در لغت نامه ها قاتیشماق به معنی قاطی شدن و قاریشماق به معنی یکی شدن و عجین شدنه.با توجه به این معانی قاتیشماق چیزی که بعدا میشه جداش کرد از هم مثل نخود و عدس